ПИВКОблог о пивоварении и пиве
дата добавления 29 Ноября 2008 г.

Спустя два месяца, как пиво с добавлением меда на стадии карбонизации, было поставлено в чулан, я решился снять пробу с экспериментального продукта. Признаться, попробовав бутылочку, был слегка разочарован, хотя разочарование это сменилось некоторым успокоением. Дело в том, что я не смог отличить вкус пива «на меду» от обычного, конечного же самоварного, пива. Пиво определенно имело хороший вкус, но отличий от «эталона» я в нем не заметил. Не могу утверждать, что дегустационные навыки у меня на должном уровне, но со вкусом и вкусовыми рецепторами у меня все в порядке.

Некоторое облегчение у меня было связанно с упразднением сложного тех процесса, при добавлении меда в бутылку для карбонизации. Но на этом история медового пива не закончилась. Спустя еще полгода, при проведении дружеской встречи, под руки попался недопитый в свое время ящичек с все тем же медовым пивом, но на этот раз не только я, но и все присутствовавшие ощутили явное присутствие медовых ноток во вкусе пива. Оно определенно отличалось от «обычного», но в то же время нельзя сказать что это отличие было в пользу медового. Нет скорее это просто пиво со вкусом меда – на любителя (мёда, судя по всему).

мед, для пива

Не забываем оценивать заметку!
Другие заметки
  • Малиновое варенье на карбонизацию Малиновое варенье на карбонизацию 3
    Эксперименты продолжаются. В той же партии, в которой был добавлен мед, одну бутылочку я заправил малиновым вареньем. Раз в варенье много сахара, то почему бы не предложить его дрожжикам…
  • Новые впечатления Новые впечатления 3
    Для новых впечатлений надумал открыть и новую рубрику, называться она будет, сами понимаете как, а в этом посту несколько вступительных фраз и анонсов.
Написать комментарий
ваше имя

Заметки по разделам


Популярные заметки


Реклама


Поиск


Новые заметки

  • Мельница Мельница
    Первая ласточка моего перехода на самостоятельное пивоварение.
  • Кеги Кеги
    Вот такие наборы для пивовара мне по душе.
  • Различные наборы Различные наборы
    По роду профессиональной деятельности, не терплю необоснованно завышенных цен.
  • Дегустация медового пива Дегустация медового пива
    Спустя два месяца, как пиво с добавлением меда на стадии карбонизации, было поставлено в чулан, я решился снять пробу.

Новые комментарии