ПИВКОблог о пивоварении и пиве
дата добавления 4 Марта 2008 г.

При переливе использовал шланг, не самый удобный способ, скажу я вам.

Все оборудование, естественно, стерильно. Как я уже писал, тару я использовал разную, бутылки, банки и кег. Перед переливом во все емкости насыпал сахарной пудры, из расчета чайная ложка без горки на пол-литра (не хотелось лишний раз разбавлять водой, по этому для лучшей растворимости и сделал пудру). Это необходимо для карбонизации пива, или если проще, то для того что бы в пиве появились пузырьки.

В одну из полулитровых бутылок в качестве эксперимента решил добавить глюкозу (говорят вкус должен быть лучше), а так как порошка не оказалось по близости, использовал глюкозу в таблетках. 16 штук на бутылку, предварительно измельчив. Все молодое пиво будет дображивать при температуре около 20 С, затем уберу его прохладное место (от 10 до 20 С), где оно будет созревать около полутора месяцев, ну или на сколько хватит моего терпения.

На все емкости наклеил этикетки, которые сварганил на быструю руку.

Название первой партии «Первячок». Плотность начального сусла 9%, плотность конечного сусла 1,5%, содержание алкоголя 3,75%. Объем партии 22,5 литра.
Не забываем оценивать заметку!
Другие заметки
  • Брожение Брожение 0
    Вчера дождался, наконец, розлива по бутылкам. Все-таки, когда пиво в бутылке, а не в чане, осознание твоего богатства доходит быстрее. Итак, я стал богаче на 8 пол-литровых, 3 по 0,33 и двух полутора литровых бутылок, и кроме того на 4 трех литровые банки и один 5 литровый кег.
  • Само пивоварение Само пивоварение 3
    Наконец то дошел до самой интересной части — начинаем процесс пивоварения. Хотя как раз таки этап варки я пропускаю, поскольку использую готовый концентрат сусла.
Написать комментарий
ваше имя

Заметки по разделам


Популярные заметки


Реклама


Поиск


Новые заметки

  • Мельница Мельница
    Первая ласточка моего перехода на самостоятельное пивоварение.
  • Кеги Кеги
    Вот такие наборы для пивовара мне по душе.
  • Различные наборы Различные наборы
    По роду профессиональной деятельности, не терплю необоснованно завышенных цен.
  • Дегустация медового пива Дегустация медового пива
    Спустя два месяца, как пиво с добавлением меда на стадии карбонизации, было поставлено в чулан, я решился снять пробу.

Новые комментарии