ПИВКОблог о пивоварении и пиве
дата добавления 25 Марта 2008 г.

В кладовке вот уже неделю на табурете стоит бак с бродящим пивом. Там же по полочкам устроились разномастные бутылки пивка и пяти литровый бочонок… Пишу эти строчки и не верю сам себе. Еще месяц назад я о таком только мечтал, и вот мечта становится былью. Прям слеза подкатила. Эх…

Ну да ладно, хватит лирики. Вот суровые цифры:
1-й день - температура 23 С, брожение слабое 120 б/м
2-й день - температура 24 С, брожение слабое 120 б/м
3-й день - температура 24 С, брожение 100 б/м, вечером снимал шапки, хотя пена уже осела снять все таки успел.
4-й день - температура 24 С, брожение 2 б/м
5-й день – брожение остановилось температура 24 С

бак с бродящим пивом

По сравнению с первым разом получилось быстрее, но и старт был резче, на следующий день после того как закрыл крышку гидрозатвор просто с ума сходил. Спать не давал.

Завтра перелью на отстаивание в холодильник, о том зачем это напишу позже.

Не забываем оценивать заметку!
Другие заметки
  • Пиво с глюкозой Пиво с глюкозой 0
    Сегодня был хороший день для меня, во всех отношениях. Приходил друг, и по этому случаю было решено открыть пару бутылочек домашнего пива. Одна из этих бутылочек карбонизировалась при помощи глюкозы.
  • Снимаю шляпу Снимаю шляпу 0
    При брожении первой партии пива я пропустил одну процедуру, о важности которой я судить еще не могу, но говорят что на вкус влияет здорово. Возможно я ничего и не замечу попробовав первую созревшую бутылочку, но нужно же стремится к лучшему…
Написать комментарий
ваше имя

Заметки по разделам


Популярные заметки


Реклама


Поиск


Новые заметки

  • Мельница Мельница
    Первая ласточка моего перехода на самостоятельное пивоварение.
  • Кеги Кеги
    Вот такие наборы для пивовара мне по душе.
  • Различные наборы Различные наборы
    По роду профессиональной деятельности, не терплю необоснованно завышенных цен.
  • Дегустация медового пива Дегустация медового пива
    Спустя два месяца, как пиво с добавлением меда на стадии карбонизации, было поставлено в чулан, я решился снять пробу.

Новые комментарии