ПИВКОблог о пивоварении и пиве
дата добавления 20 Марта 2008 г.

Итак, поставил на брожение Finlandia «Bitter». При приготовлении пивного сусла использовалось прежнее пивное оборудование. Технология также без изменений. Заранее подготовил дрожжи, разогрел концентрат.

брожение Finlandia

Кило сахара в сиропе, и 19 литров воды. Решил поменьше на этот раз, что бы можно было проанализировать качественное отличие. Хотя по честному, нужно было бы использовать такой же пивной концентрат. 

Единственный отличительный момент: видимо пивной концентрат разогрелся до большей температуры, плюс меньший объем воды, в результате пивное сусло получилось через чур горячим (около 32С). Не растерявшись, устроил баку с будущим пивом холодный душ. Около минуты понадобилось, что бы сбросить температуру до 24 С, и добавил дрожжую закваску. Ждемс…
Не забываем оценивать заметку!
Другие заметки
  • Вторая проба через 2 дня Вторая проба через 2 дня 0
    Попробовал еще одну бутылочку, 0,33 л. Пиво, не побоюсь этого слова, игристое, легкое, приятное, но пустоватое на вкус. Эффекта сонливости на этот раз не наблюдалось. Подозреваю этот эффект получился из-за дрожжей не успевших еще осесть.
  • Первая проба Первая проба 1
    Не удержался, попробовал одну бутылочку. Я конечно не ожидал ничего хорошего через два дня, скорее ради эксперимента решил попробовать, что бы знать какое оно, это сырое пиво.
Написать комментарий
ваше имя

Заметки по разделам


Популярные заметки


Реклама


Поиск


Новые заметки

  • Мельница Мельница
    Первая ласточка моего перехода на самостоятельное пивоварение.
  • Кеги Кеги
    Вот такие наборы для пивовара мне по душе.
  • Различные наборы Различные наборы
    По роду профессиональной деятельности, не терплю необоснованно завышенных цен.
  • Дегустация медового пива Дегустация медового пива
    Спустя два месяца, как пиво с добавлением меда на стадии карбонизации, было поставлено в чулан, я решился снять пробу.

Новые комментарии